
本特集では、食品・飲料の製造加工機械や周辺技術、衛生・品質管理のソリューションをはじめ、食品・飲料製造工場におけるロボットやAIを活用した自動化・省人化、品質管理や設備保全のためのIoT・データ活用など、食品・飲料産業の発展に寄与する、最新技術・ソリューションを紹介します。
本特集テーマに関連してアペルザが制作したオリジナルのレポートです。



コロナ以降続いている慢性的な人手・技術者不足、多品種少量・変種変量への対応、市場・経済状況の変化など、さまざまな外部環境変化があるなかで、三品業界の生産現場において、今どのような技術・テーマに注目が集まっているのか。
このレポートでは、三品業界(食品・医薬品・化粧品)の生産現場における自動化・省人化に対する取り組みや、現場での導入・活用の実態について、アンケート調査の結果をまとめています。現場の最前線で働く技術者の視点から、今後必要とさ れる技術テーマや最新のトレンドを探ります。
<目次>
01. 回答者プロフィール
02. 自動化・省人化に対する取り組み
03. 三品業界でのロボット活用について
04. 三品業界での生成AI活用について
<概要>
■調査時期: 2023年10月25日 〜 2024年4月25日
■対象者: 三品業界(食品・医薬品・化粧品)における
製造業の経営者や工場長、生産技術、
生産管理、品質管理・保証、保全、
設計、研究開発の従事者 など
■有効回答数:153
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