中長期の工場経営を支える 食品製造業 法令・制度改正対応ガイド - 2025年〜2030年に施行・適用される主要な法改正と制度変更の要点 -

！ せま る 中長期における 食品製造業の工場経営を支える ガイド

はじめに 2025年～2030年に施行・適用される主要な法改正（5項目） ➀ 食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度 ➁ 食品表示基準の改正（栄養成分、添加物表示等） ➂ 食品リサイクル法基本方針等の見直し ➃ 機能性表示食品制度の見直し ➄ 食料システム法（旧・食料等流通法） 参考 カミナシについて

この度、食品製造業に携わる皆様を対象に、 2025年から2030年にかけて施行・適用される 主要な法令改正と制度変更をまとめた資料集を作成いたしました。 日本の食品製造業は、安全性の高度化、環境負荷の低減、 そして消費者への透明性の確保という、複数の大きな課題に直面しています。 特にこの期間は、 食品衛生法に基づく器具・容器包装のポジティブリスト制度の完全施行（2025年6月）や、 食品表示法に基づく栄養成分表示の見直し（2030年3月まで経過措置）など、 製造プロセスや製品設計の根幹に関わる重要な変更が目白押しです。 これらの改正は、単なる事務手続きの変更ではなく、 企業のコンプライアンス体制と持続可能なサプライチェーン構築の試金石となります。 特にポジティブリスト制度は、 使用する資材の選定から輸入管理に至るまで、サプライヤーとの連携を強化し、 適合性を徹底することが求められます。 本資料集が、法的なリスクを未然に防ぎ、 新たな時代の要請に応じた製品開発と品質管理体制の構築に向けた、 実務的な羅針盤となることを願っております。 激変期を乗り越え、より安全で信頼される「食」を提供し続けるために、 ぜひ本資料をご活用ください。

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厚生労働省 . 「食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度について」. https://www.mhlw.go.jp/content/��������/���������.pdf 厚生労働省 . 「食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度について（2025 年 5 月 31 日まで）」. https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_�����.html 厚生労働省 . 「食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度について（2025 年 6 月 1 日以降）」. https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_�����.html 消費者庁 . 「食品表示法等 ( 法令及び一元化情報 )」. https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act 消費者庁 . 「食品表示基準について」. https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act/assets/food_labeling_cms���_����� �_��.pdf 環境省 . 「食品リサイクル法に基づく基本方針等の見直しについて」. https://www.env.go.jp/council/content/��recycle��/���������.pdf 消費者庁 . 「機能性表示食品について」. https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_function_claims 消費者庁 . 「機能性表示食品に対する景品表示法に基づく措置命令を踏まえた食品表示法の対応について（情報提供）」. https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_function_claims/assets/foods_with_functio n_claims_������_����.pdf 消費者庁 . 「食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！」. https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_function_claims/pdf/������_�.pdf 農林水産省 . 「食料システム法」. https://www.maff.go.jp/j/shokusan/������.html 農林水産省 . 「食料の持続的な供給に関する法制化について」. https://www.maff.go.jp/j/shokusan/attach/pdf/������-�.pdf