【導入事例】手動洗浄が不要に！PFAサニタリー配管 導入事例インタビュー

手動洗浄が不要に！ チーズ製造ラインの 洗浄性が劇的改善 PFAサニタリー配管 導入事例インタビュー 乳製品メーカーさま チーズ製造を中心とした乳製品の製造・販売会社。品質と効率性を両立した製造ラインの構築に注力しています。 課 題 改善 効果 約80℃のチーズが配管 ステンレス配管をPFAサ 循環 洗浄 後、夜間水槽 内に固着。最 終的には ニタリー配管に変更。現 につけておくだけで翌 手動でのブラシ洗浄が 場ラインに完全適合す 朝スルッと洗浄完了。原 必 要で、作業負荷が るよう全寸 法をカス 料ロスも大幅削減！ 極大。 タマイズ。 PFAサニタリー配管を採用し、ブラシ洗浄からの解放 -どのようなお困りごとや課題があっ ていました。 合するフルカスタム仕様であり、特殊 たのでしょうか？ な長尺PFAサニタリー配管ではヘルー -導入検討から実際の設置までの流れ 約80℃に熱されたチーズを次工程へ ル部をステンレス製に変更して強度を を教えてください 送る配管において、従来のステンレス 確保し、径の異なる配管の接続部に 製ではチーズが配管内に固着（ビルド PFAサニタリー配管の洗浄性につい はレデューサーを採用するなど、現場 アップ）し、原料ロスや洗浄負担が大 て、導入前は効果が未知数であった の要求に合わせた柔軟かつ的確なソ きいという課題がありました。配管内 ためまずサンプルによる性能評価か リューションを提供していただきまし にこびりついてしまうチーズ原料の特 ら開始しました。検証の結果、期待を た。 性上、配管内の洗浄の手間がすごく 上回る効果が確認できたことから、 かかってしまう現状でした。 本格導入へと移行しました。 具体的な洗浄方法は、シリコン製ピグ 導入計画においては、MONOVATEの で原料を押し出した後に配管を外し 営業担当T氏による複数回の現場調 て循環洗浄をかけ、さらにブラシで配 査を経て、既存ラインに最適な配管 管内を手動洗浄していました。この作 レイアウトをご提案いただきました。 業が非常にきつく、時間と労力を使っ 製品は当社の製造ラインに完全に適 ▲ 従来使用していたステンレス配管

▲ チーズ製造ラインに導入されたPFAサニタリー配管 ▲ 洗浄後のPFAサニタリー配管 -導入後、どのような効果や改善があ 安くはありませんが、洗浄時の労力、 製造過程においてまず最初に最重要 りましたか？ そして原料ロス問題を考えると非常に ポイントに今回PFAサニタリー配管を いざ製造ラインに導入してみると劇 満足しています。 導入しましたが、他のチーズ製造ライ 的に変わりました。 ンにもステンレス配管から今後PFAサ -実際にPFAサニタリー配管を導入し ニタリー配管に置き換えていけたら良 以前はブラシなどで手動で洗浄して てみて現場の声はどうでしたか？ いなと考えています。 いたところ、PFAサニタリー配管に変 実際に使ってみてあまりにも洗浄が楽 えてからは循環洗浄のみでスルッと PFAサニタリー配管は初めて使うので になったので、以前のステンレス配管 チーズが綺麗に落とすことができる 経年劣化やランニングコストの面も気 を使った洗浄作業の大変さにはもう ようになりました。洗浄性だけの改善 になりましたが、MONOVATEからテ 戻れないと言っています。 だけでなく、原料ロス問題も劇的に フロンは壊れることがないので長く使 改善されました。 -今後さらに改善したい点や、他ライ っている企業様が多数いらっしゃる PFAサニタリー配管の設備導入費は ン・他工場への展開予定はあります ことを伺い、安心しています。 か？ 導入製品 PFAサニタリー配管 (Cynergy®継手) • 耐食性に優れたフッ素樹脂(テフロン/®PFA)製で、 ▲ 製品詳細 変色や穴あきの心配がない • 高い非粘着性で流体物が付着しにくく、洗浄性に 優れている • 配管内の流れを確認でき、異常に気がつきやすい • エルボやチーズなどの継手類と、ご要望に応じて 長さをカスタマイズできる配管のラインナップ 本体材質：PFA　　端部(茶色部)材質：PEEK 接続サイズ(3A規格)：1S相当/1.5S相当/2S相当 問い合わせ先 　 モ ノベ ート sales@monovate.co.jp MONOVATE株式会社 https://www.monovate.co.jp/ 営業部 ���-���-����