【保存版｜粘度比較表付き】粘度とは？高粘度液体でよくある問題と対策

粘度とは？ 高粘度の液体で よくある問題と対策

⾼粘度の液体（⾼粘度液/⾼粘度流体）は、そのままでは作業性が悪く扱いにくい液体です。 「作業に時間がかかるのは仕⽅ない」と思ってしまいがちですが、その特⻑を理解し対策することがで きれば、作業性が⼤幅に向上するかもしれません。 このコラムでは液体の粘度についてと、⾼粘度の液体でよくある問題とその対策について取り上げま す。 目次 ・ 粘度とは？ ・ 粘度の例 ・ 粘度に関する疑問・質問 ・ 粘度のある液体の問題点と対策 ・ 粘度問題が解決するか試してみませんか？ ・ ※当社は 2024 年 4⽉に⽇東⾦属⼯業株式会社から MONOVATE 株式会社へ社名変更しました。 動画などのコンテンツ内で旧社名が表⽰されることがありますがご了承ください。 粘度とは？ 粘度（英語：viscosity）とは、粘り気や粘性、流れにくさの度合いを、⽔を 1mPa‧s として数値化した ものです。 サラサラしていて流動性の良い液体は粘度が低く、とろみがあったりドロドロしていて流動性の悪い液 体は粘度が⾼いです。 ・ 粘度が低い：サラサラしていて流動性が良い ・ 粘度が⾼い：とろみがあったりドロドロしていて流動性が悪い 2

粘度の例 【注意】この⼀覧表で取り上げる粘度は⼀般的な参照データです。 濃度や環境等により変わることがあります。 名称 粘度(mPa‧s) 20℃ タール 1000000 練りハミガキ 30000 蜂蜜 10000 マヨネーズ（23℃） 8000 イチゴジャム（23℃） 6000 コンデンスミルク（21℃） 2000 ケチャップ（24℃） 1800 グリセリン 1499 トマトジュース（24℃） 77 サラダ油（23℃） 65 清酒 20 灯油 2.42 ⽜乳（24℃） 2 ⽔銀 1.544 エチルアルコール 1.2 ⽔ 1 ガソリン 0.65 メチルアルコール 0.62 トルエン 0.586 クロロホルム 0.57 アセトン 0.322 エーテル 0.24 アンモニア 0.115 3

粘度に関する疑問‧質問 粘度に関するよくある質問をご紹介します。 以下で取り上げる液体の粘度は、20℃のときの参考値です。 ⼀般的な参照データのため、濃度や環境等により変わることがあります。 Q. 粘度の単位は？ A. 現在、粘度の単位には mPa‧s（ミリパスカル秒）や Pa‧s（パスカル秒）が使われています。 以前は cP（センチポアズ）や P（ポアズ）も使われていました。 これらの単位は以下のように換算できます。 ・ 1Pa‧s = 1000mPa‧s ・ 1mPa‧s = 1cP ・ 100cP = 1P Q. ⽔程度の粘度とは？ A. ⽔の粘度は 1mPa‧s で、粘度のない液体と認識することが多いです。 Q. ⽔より粘度が低い液体もある？ A. ガソリン（0.65mPa‧s）やアンモニア（0.115mPa‧s）が⽔よりも粘度が低くサラサラとした液体で す。 Q. はちみつ程度の粘度とは？ A. はちみつの粘度は 10000mPa‧s 程度、当社では⾼粘度と考える液体です。 4

Q. ⽔あめ程度の粘度とは？ A. ⽔あめの粘度は 100000mPa‧s 程度で、かなり⾼粘度の液体です。 Q. とんかつソース程度の粘度とは？ A. とんかつソース程度の粘度とは、2000mPa‧s〜4000mPa‧s 程度で、当社では中粘度〜中⾼粘度と考 える液体です。 Q. 100cP の液体の具体例は？ A. 100cP = 100mPa‧s ですので、オリーブオイルが該当します。⽔に⽐べると少しトロっとしており、 サラダ油よりは粘度のある液体です。 粘度のある液体の問題点と対策 粘度が⾼い液体には、以下のような問題が発⽣しやすくなります。 ・ 何をするにも時間がかかる ・ ムラになりやすい ・ 品質が安定しない ・ ちゃんと混ざらない ・ 気泡が抜けない ・ へばりつく ・ 液だれ、尻漏れ これらの問題を解決するためにできる対策をご紹介します。 5

とにかくできるだけ粘度を下げる ⼀般的な液体は温度が下がると粘度が増してしまい、温度が上がると粘度が下がる性質を持っていま す。加温（加熱）して粘度を下げてから作業することで、粘度に関係する問題は発⽣しにくくなりま す。 例えばヒーター内蔵の撹拌装置を使⽤すると、加温し て粘度を下げた状態のまま材料を混ぜ合わせることが できます。 粘度が下がれば、作業時間の短縮や作業者負担の軽減 になったり、均⼀に混ざりやすくなることで品質の向 上にもつながります。 パワーのある装置や強制的に動かす構造を選ぶ 粘度の⾼い液体は流動性が⾮常に悪く、撹拌⼯程では ⾼粘度液に対応できる撹拌装置の選定が必要です。 撹拌機であれば、例えばベルヌーイ流撹拌機のような 中⾼粘度（4,000ｍPa‧s 程度）までの液体の撹拌ができ る撹拌機など、内容物の粘度に対応できる撹拌機選び が⼤切です。 ステンレスタンクの内⾯にへばりつくような粘度の⾼ い液体には、撹拌⽻根（撹拌体）をアンカー翼のよう な⾼粘度液に適した形状にすることも効果的です。 この動画では、粘度がある材料を使⽤する撹拌デモで アンカー翼を採⽤しています。 6

⾼粘度液をスムーズに排出したい場合は、排出性に優れた貯蔵 タンクや撹拌タンクにすることをおすすめします。 例えばこの事例のように、底の傾斜⾓度を⼤きくすることで⾼ 粘度の液体（この事例ではペンキ）をスムーズに排出できるよ うになります。 ＞この事例を詳しく見る 圧⼒を利⽤する 粘度のある液体には、圧⼒を利⽤するのも効果的です。加 減圧可能な撹拌タンクを使⽤することで、材料の混合‧撹拌 から減圧脱泡、加圧液送などを 1 台のタンクでおこなえる 場合があります。 この事例は、薬液を外気に触れさせず撹拌〜脱泡〜圧送す る⼯程で使われる圧⼒容器の製作事例です。 ＞この事例を詳しく見る スラリー液のような粘度のある液体のろ過では、吸引 ろ過（減圧ろ過）や加圧ろ過のような圧⼒を利⽤した ろ過⽅法が適しています。 ＞吸引ろ過容器と加圧ろ過容器 選ぶための 4 つのポイ ント 7

すべりやすくする 使⽤するタンクや器具の⾼粘度液への接触⾯にすべり性を向上させる表⾯処理を施⼯することで、ロス の低減やタンクの洗浄性の向上などの効果があります。 例えばフッ素樹脂コーティングを施⼯することで、すべり性が向上して⾼粘度液のへばりつきが抑えら れます。当社ではタンクや器具製作時のオプション加⼯として承ります。 ＞この事例を詳しく見る ＞この事例を詳しく見る 液だれ‧尻漏れを防ぐ 特に⼩分けの際に起こりやすい液だれ、尻漏れを防ぐことで、周囲の汚染や材料のロスを低減できま す。 液だれ‧尻漏れには粘度の⾼いものだけでなく、粘度の 低いサラサラした液体でも起こることがあります。 そのような場合には液だれ防⽌ビーカーのような、液 だれ対策がされているものの使⽤をおすすめします。 8

粘度問題が解決するか試してみませんか？ 粘度のある材料を使⽤していたり、粘度のある製品を作っている、または今後検討している⽅など、粘 度に関する問題をお持ちで解決策をお探しの⽅は、⼀度 MONOVATE までご相談ください。 この資料で紹介したベルヌーイ流撹拌機やヒーターユニットなどの MONOVATE 製品は、購⼊前にデモ を実施できます。 まずはデモ機を使って問題が解決するか実験してみませんか？どうぞ気軽にご連絡ください。 P 76T #y デモの詳細ページを見る お問い合わせ先 MONOVATE 株式会社 営業部 電話 048-996-4221 メール sales＠monovate.co.jp ホームページ https://www.monovate.co.jp/ お問い合わせフォームはこちら 2026.03 9