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食品製造現場の検査・搬送・加工・省人化ソリューション 出展企業取材レポート
2026年6月2日~5日に東京ビッグサイトで開催された「FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜」。
食品機械、ロボット・搬送、検査・品質管理、加工機器、包装・物流、生産性向上など、食品製造現場に関わる製品・技術・ソリューションが一堂に集まる、食品製造の総合展示会です。
本レポートでは、アペルザ編集部が会場で取材した出展企業の内容をまとめました。パレタイジングロボット、協働パレタイズロボット、次世代リニア搬送、アルミレール搬送システム、段ボール開梱装置、AI異物検査装置、X線検査機、外観検査AI、フライヤー投入システム、超音波カッター、物流シミュレーション、3Dプリンタ、水性糊式の荷崩れ防止システムなど、食品製造現場における省人化、品質管理、作業負担軽減、生産性向上に役立つ最新ソリューションを写真とともに紹介しています。
ぜひダウンロードして、報告書や社内共有、食品製造現場の自動化・省人化、検査品質の向上、加工・搬送工程の改善、物流・包装コスト削減の情報収集にご活用ください。
【掲載企業】
YUSHIN株式会社、株式会社Closer、株式会社たけびし、株式会社グリーンプラス、株式会社ニッコー、株式会社JTG、株式会社エヌテック、株式会社システムスクエア、株式会社フツパー、株式会社アールティ、株式会社イシダテック、株式会社iPX、株式会社データ・デザイン、株式会社A&Cサービス
このカタログについて
| ドキュメント名 | 【展示会レポート】FOOMA JAPAN 2026〜世界最大級の食品製造総合展〜 |
|---|---|
| ドキュメント種別 | ホワイトペーパー |
| ファイルサイズ | 3.9Mb |
| 取り扱い企業 | 株式会社アペルザ (この企業の取り扱いカタログ一覧) |
この企業の関連カタログ
このカタログの内容
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アペルザ 展示会レポート
APERZA TRADESHOW REPORT
FOOMA JAPAN 2026
〜世界最大級の食品製造総合展〜
The Shift is On.
出展企業 取材レポート
会期 会場 出展社数
2026.6.2(火)〜 6.5(金) 東京ビッグサイト 1,056社
発行元
株式会社アペルザ apérza
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FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜 / 目次
目次
目次
P.03 P.04
展示会概要 トレンドサマリ
FOOMA JAPAN 2026 とは 本展で見えた 4つのトレンド
出展企業
取材した出展企業
ロボット・搬送 検査・品質管理 加工・現場改善 改善提案・生産性向上
YUSHIN株式会社 株式会社システムスクエア
01 P.05 08 P.12
ロボット・搬送 検査・品質管理
株式会社Closer 株式会社フツパー
02 P.06 09 P.13
ロボット・搬送 検査・品質管理
株式会社たけびし 株式会社アールティ
03 P.07 10 P.14
ロボット・搬送 加工・現場改善
株式会社グリーンプラス 株式会社イシダテック
04 P.08 11 P.15
ロボット・搬送 加工・現場改善
株式会社ニッコー 株式会社iPX
05 P.09 12 P.16
ロボット・搬送 改善提案・生産性向上
株式会社JTG 株式会社データ・デザイン
06 P.10 13 P.17
検査・品質管理 改善提案・生産性向上
株式会社エヌテック 株式会社A&Cサービス
07 P.11 14 P.18
検査・品質管理 改善提案・生産性向上
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FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜 / 展示会概要
展示会概要
FOOMA JAPAN 2026
本展は「The Shift is On.」をテーマに開催されました。 1,056社が出展し、来場者数は 67,721名(4日間合計、う
ち海外2,493名)。会場ではアペルザ TVが現地取材を行い、その中から 14社の出展内容をレポートします。
公式サイト https://www.foomajapan.jp/
名称 FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜
テーマ The Shift is On.
会期 2026年6月2日(火)〜6月5日(金) 4日間
会場 東京ビッグサイト 西展示棟1〜4ホール・東展示棟1〜3・7・8ホール
主催 一般社団法人 日本食品機械工業会
出展社数 1,056社
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FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜 / トレンドサマリ
トレンドサマリ
本展で見えた 4つのトレンド
ロボット・搬送
パレタイジングやコンベア搬送の現場では、既存ラインへの追加導入や省スペース設計を重視した提案が目立ちました。
01 人手不足が進む食品工場において、大がかりな改修を伴わずに導入できる自動化設備への関心が高まっています。
関連: YUSHIN、Closer、たけびし、グリーンプラス、ニッコー
検査・品質管理
異物検査や外観検査の現場では、従来のルールベース判定にAIを組み合わせることで、微妙な色やサイズの違いといっ
02 た複雑な判定にも対応する動きが広がっています。検査だけでなく後工程の省人化まで見据えた提案も増えています。
関連: JTG、エヌテック、システムスクエア、フツパー
加工・現場改善
揚げ物調理や食品カットの現場では、熱中症対策や洗浄性の向上など、作業者の負担を直接的に軽減する技術が紹介
03 されました。難加工食品への対応力も、現場改善の重要なテーマとなっています。
関連: アールティ、イシダテック
改善提案・生産性向上
設備導入前のシミュレーションや部品の内製化、資材コストの削減など、投資判断を後押しする提案が目立ちました。導
04 入効果を事前に数値で示すことが、意思決定を進める鍵になっています。
関連: iPX、データ・デザイン、 A&Cサービス
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FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜 / 注目の企業
No.01
ロボット・搬送
YUSHIN株式会社
省スペース設計で仕向地別の積み分けを効率化するパレタイジングロボット
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場ではパレタイジングロボット「PG-20」を展示しました。食品工場の梱包工程や原材料の入荷工程に向けた製品で、横方向
のフレームを最大10mまで延ばせるため、複数パレットへの積み分けや品種ごとの積み替えに対応します。ロボットとパレット
の距離を近づけた設計により設置面積当たりの効率を高め、ロボットハンドも自社で設計・製造することで多品種への対応力
を確保しました。導入前には営業と技術が二人一組で現場をヒアリングし、顧客ごとの要件に合わせて提案する体制を取って
います。食品関連に加え、乳製品や工業製品の現場でも採用が進んでいます。
EXHIBIT
出展内容
■ 横フレーム最大10mで多パレットへの積み分けに対応
■ ロボットと架台の距離を縮めた省スペース設計
■ ロボットハンドも自社設計・製造し多品種に対応
■ 食品・乳製品・工業製品など幅広い業種で導入実績
Aperza TV
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https://tv.aperza.com/watch/2552
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FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜 / 注目の企業
No.02
ロボット・搬送
株式会社Closer
既存ラインへの後付けが容易な小型協働パレタイズロボット
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場では小型の協働パレタイジングロボットを展示しました。独自のAIソフトウェアにより段ボールやパレットのサイズ、コンベ
アの位置を入力するだけで動作設定が完了し、専門知識がなくても短時間で導入できます。従来は新しい品種を追加するた
びに設定作業が必要でしたが、AIが自動で計算するため多様な梱包形態への対応が容易になりました。人と同じ省スペース
で設置できるため、狭い現場でも導入しやすい点が評価されています。国内の大手メーカーをはじめ、食品や化粧品など幅広
い業種で導入が進んでいます。
EXHIBIT
出展内容
■ 段ボール・パレットサイズの入力だけで設定完了
■ 人と同じ省スペースで設置できる協働型設計
■ 品種追加時もAIが自動で動作を再計算
■ 食品・化粧品・飲料など幅広い業種で導入
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https://tv.aperza.com/watch/2549 https://www.aperza.com/company/page/10013798/
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FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜 / 注目の企業
No.03
ロボット・搬送
株式会社たけびし
磁力で完全浮上する摩耗・発塵ゼロの次世代リニア搬送
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場ではB&R社の次世代リニア搬送システム「ACOPOS 6D」を展示しました。移動体が磁力によって完全に浮いた状態で搬送
されるため、部材同士の摩擦が発生せずメンテナンス性に優れていますX。軸・Y軸に加えて回転を含めた6軸の制御が可能
で、従来のコンベアの置き換えに加え、外観検査や充填ラインでの活用も想定されています。タイル状のレイアウトは工場のラ
インに合わせて自在に組むことができ、移動体を連結すれば最大14kgまでの搬送にも対応します。国内では化粧品メーカー
の充填ラインで、海外では自動車メーカーのバッテリー製造ラインで採用されています。
EXHIBIT
出展内容
■ 磁力で完全浮上し摩耗・発塵が発生しない搬送方式
■ X・Y軸と回転を含む6軸制御に対応
■ タイルレイアウトで工場ラインに合わせて自在に構成
■ 化粧品・自動車など幅広い業種で採用実績
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FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜 / 注目の企業
No.04
ロボット・搬送
株式会社グリーンプラス
段ボールや重い袋の搬送を助力するアルミレールシステム
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場ではアルミレール搬送システムと4種類の吸着装置を展示しました。滑らかに動くレールと吸着装置を組み合わせ、上下
方向と平面方向の動きを1式でトータルに提案できる点が特徴です。段ボールや袋、ワークの形状に応じて吸着パッドを使い
分けることで、さまざまな重さ・形状の荷物に対応します。レールのスムーズな動きに加えて安全性や拡張性、メンテナンス対
応まで含めた提案力が評価されており、現場ごとに最適な構成を選べる柔軟さを強みとしています。
EXHIBIT
出展内容
■ 滑らかに動くアルミレールで搬送作業を助力
■ 4種類の吸着パッドで荷物の形状・重さに対応
■ 上下・平面移動を1式でトータルに提案
■ 拡張性とメンテナンス対応を含めた設計を提供
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No.05
ロボット・搬送
株式会社ニッコー
段ボールを自動開梱し中身も取り出す「アケチャ王」
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場では段ボールケースの開梱・取出し装置「アケチャ王」を展示しました。段ボール下面のテープ部分のみを切断して開梱
する方式を採用し、上面から開ける従来方式に比べて装置をコンパクトに設計できる点が特徴です。段ボールそのものは切ら
ないため紙粉の発生を抑えられます。展示ではさまざまなサイズの段ボールを自動計測し、ランダムな順序で開梱できる様子
を紹介しました。原料の梱包を人手で開梱している現場の省人化に向けたソリューションです。
EXHIBIT
出展内容
■ 段ボール下面のテープのみを切断してコンパクト化
■ 紙粉の発生を抑える開梱方式を採用
■ 様々なサイズの段ボールを自動計測しランダムに開梱
■ 原料開梱工程の省人化を支援
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No.06
検査・品質管理
株式会社 JTG
AIソフトから装置まで一気通貫で提供する検査装置
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場ではパッケージ型のAI異物検査装置「JTGムジンダー」を展示しました。4モデルをラインアップし、設置スペースや予算に
応じて最適な機種を提案しています。AIソフトと検査装置を一括で提供しているため、導入後に気になる点があれば同社に一
括で相談できる体制を強みとしています。導入前には対象製品が画像として認識できるかA、Iで不良を検出できるかを無償で
検証するサービスも提供しています。食品工場以外にも、飲食店での提供前料理の異物確認や盛り付け評価にも活用されて
おり、検査以外の用途にも展開が進んでいます。
EXHIBIT
出展内容
■ 設置スペース・予算に応じて選べる4モデル
■ AIソフトと装置を一括提供するワンストップ体制
■ 導入前の無償検証サービスに対応
■ 飲食店の盛り付け評価など検査以外にも展開
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No.07
検査・品質管理
株式会社エヌテック
微妙な色・サイズ違いもAIで検出する原料異物検査装置
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場では食品原材料向けの異物検査装置「INSPECTOR」を展示しました。画像処理技術を用いて原料に混入した異物や不良
品を自動で検出・除去するシステムで、従来のルールベース判定にAI判定やシーブ技術を組み合わせることで、微妙な色の
違いやサイズ差といった複雑な判定にも対応できるようになりました。画像処理・搬送システムまで含めてトータルに提案でき
る点が特徴で、標準機の販売に留まらず、現場ごとの課題やニーズに応じた組み合わせを検討しています。
EXHIBIT
出展内容
■ ルールベース判定にAI判定を組み合わせて高度化
■ 微妙な色・サイズ違いの検出に対応するシーブ技術
■ 画像処理から搬送システムまでトータルに提案
■ 現場の課題に応じたオーダーメイド提案が可能
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No.08
検査・品質管理
株式会社システムスクエア
多様な包装材に対応する食品向けX線検査機
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場では食品向けのX線検査機を展示しました。異物検査機能に加えて、シール部の噛み込み不良検出、形状検査、質量検
査などを1台・1回の通過で同時に実施できる点が特徴です。対応する包装フィルムの幅も広く、紙や厚手のプラスチックフィル
ムから薄手のセロファンフィルムまで検査できます。展示会場では透明フィルム包装のお米製品を実際に流すデモンストレー
ションを実施し、検査技術の高度化と消費者の異物検査ニーズの高まりに応える製品として紹介しました。
EXHIBIT
出展内容
■ 異物検査とシール部の噛み込み検出を同時実施
■ 形状・質量検査も1台・1回の通過で完了
■ 紙から薄手フィルムまで幅広い包材に対応
■ 目視検査の作業員の省人化にも貢献
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No.09
検査・品質管理
株式会社フツパー
細かくバラバラに流れる原料を確実に検品する外観検査AI
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場では外観検査AIサービス「メキキバイト」を展示しました。上下2方向のカメラで対象物を撮影し、AIで不良品を自動排出す
る仕組みで、細かく形状の揃わない原料が高速でバラバラに流れてくる検査工程に適しています。エアノズルによる排出は
ピッチを細かく制御しており、巻き込みを抑えながら確実に不良を排出できる点が特徴です。検査対象の見た目やスピードに
合わせてカメラの選定やAIモデルの調整を行うため、現場ごとに最適な仕様で構築できます。
EXHIBIT
出展内容
■ 上下2方向のカメラとAIで細かい原料を高速検品
■ ピッチを細かく制御したエアノズルで確実に排出
■ 現場ごとにカメラ・AIモデルをカスタム構築
■ バラバラに流れる原料の検査にも対応
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No.10
加工・現場改善
株式会社アールティ
既存フライヤーに後付けできる冷凍食材投入システム
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場では揚げ物調理の現場向けフライヤー投入システム「ミニテン」を展示しました。惣菜生産会社やセントラルキッチンなど、
揚げ物を多く調理する現場の熱中症対策として提案している製品です。丸ごと水洗いができ、部品も細かく分解して洗浄でき
るほか、現場で簡単に扱えるパネル操作を採用しています。既存のフライヤーに後付けする形で導入でき、設置後に移動させ
ることも容易なため、現場の負担を増やさずに導入できる点が評価されています。量産型はすでに販売されており、国内企業
での採用事例も出てきています。
EXHIBIT
出展内容
■ 惣菜・セントラルキッチンの熱中症対策に活用
■ 丸ごと水洗い・部品分解洗浄に対応
■ 既存フライヤーへの後付け導入が可能
■ 導入後の移設も簡単な設計
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No.11
加工・現場改善
株式会社イシダテック
難加工食品を精密に切る超音波カッター
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場では超音波カッターを展示しました。熱を発しにくい特徴を持ち、チーズ製品や油分・水分の多いクリーム系ケーキなど、
通常のカッターでは扱いにくい食品の加工に適しています。特殊な形状の刃を作れる形状自由度の高さ、薄い刃による精緻な
カットに加え、刃自体が高周波振動しても発熱しにくいため、油分や糖分を変性させない点も強みです。従来の刃物では対応
できなかったスライスチーズや焼きたてパンのカッティングにも採用されており、刃の再研磨も可能なため長く使い続けられる
技術として紹介されました。
EXHIBIT
出展内容
■ 熱を発しにくく油分・糖分を変性させないカット
■ 特殊形状の刃を作れる高い形状自由度
■ 焼きたてパンなど難加工食品のカットに対応
■ 刃の再研磨に対応し長期利用が可能
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No.12
改善提案・生産性向上
株式会社 iPX
現場を仮想空間で再現し設備導入の失敗を防ぐシミュレーション
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場では物流シミュレーションサービス「ロジアップ」を展示しました。生産工程間の配送や物流業務の効率化を検討する企業
向けのサービスで、3D空間上に現場の環境を再現し、そこで働く人数や設備の配置を変えながら効果を検証できます。実際
の現場で人員配置や設備配置を変更する前にシミュレーション上で効果を確認できるため、自動化設備を導入する際の効果
検証に関する相談が増えています。飲料メーカーの倉庫や特殊車両メーカーの設備導入で活用された実績があり、特殊車両
メーカーの事例では設備導入コストを約11%削減できました。
EXHIBIT
出展内容
■ 3D空間で現場を再現し設備導入前に効果を検証
■ 人数や設備配置を変えたシミュレーションが可能
■ 自動化設備導入の効果検証の相談が増加中
■ 導入コストを約11%削減した実績あり
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No.13
改善提案・生産性向上
株式会社データ・デザイン
金属治具に迫る強度を実現するFFF方式3Dプリンタ
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場ではMarkforged製のFFF方式3Dプリンタを展示しました。樹脂材料に加えて連続繊維のカーボンファイバーを造形物の内
部に入れ込むことができ、金属治具に迫る強度と引っ張り強さを実現します。ソフトウェアには強度計算機能が備わっており、
想定する荷重を入力するとカーボンファイバーなどの補強材を最適な位置に自動で配置できます。ロボットのチャック部品を樹
脂で内製化した事例もあり、従来は外注していた部品や、メーカーが廃番にしてしまった部品の内製化ニーズに応える製品と
して紹介されました。
EXHIBIT
出展内容
■ カーボンファイバーの内部造形で金属治具並みの強度
■ 強度計算機能で補強材を最適配置
■ ロボットチャック部品の内製化事例あり
■ 廃番部品の内製化ニーズにも対応
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No.14
改善提案・生産性向上
株式会社A&Cサービス
水性糊式でコストを条件によっては最大90%削減する荷崩れ防止システム
REPORT
製品の特徴・採用事例
会場ではストレッチフィルムに代わる水性糊式の荷崩れ防止システムを展示しました。パレットに積んだ荷物をストレッチフィル
ムで巻く作業は負担が大きく、フィルムを巻く手間や梱包後に出る廃棄物が課題となっていました。同システムは水性糊を自
動で塗布することでストレッチフィルム由来の廃棄物を削減し、コストもストレッチフィルムに比べて条件によっては最9大0%程
度抑えられます。ストレッチフィルムは調達が難しくなりコストも上昇していますが、水性糊は国内で調達できるため、価格変動
の影響を受けにくい点も特徴です。
EXHIBIT
出展内容
■ 水性糊の自動塗布でストレッチフィルムを代替
■ ストレッチフィルム由来の廃棄物を削減し作業負担も軽減
■ 条件によってはコストを最大90%削減
■ 国内調達で安定供給が可能
Aperza TV Aperza Catalog
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APERZA TRADESHOW REPORT
FOOMA JAPAN 2026
FOOMA JAPAN 2026
※本レポートはFOOMA JAPAN 2026を取材し、株式会社アペルザが編集・発行したものです。掲載内容は取材時点の情報で
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