【便利な機器で悩みを解決！】食品工場の課題解決4選

食品工場の 課題解決商品4選 ecoバランサー まじかるくん（電空バランサー） ステンレスホースリール ボーンカッタ

はじめに 食品工場においてこのような悩みはありませんか？ 食品工場を 従業員の育成や 重労働を減らして もっとよくして 人手不足を 安心して作業できる いけたらなあ... 解消したい... ようになれば ... 弊社は長年、現場の課題を解決したいという観点から 省力機器を中心とした商品開発を行ってまいりました。 このハンドブックでは、弊社製品を使用した 食品工場における課題解決事例を紹介いたします。 少しでも皆さんのお力になれたら幸いです。 1

シーン別コンテンツ Scene1 Scene2 ラーメン屋での 食肉加工工場での ゲンコツ割り作業 カット作業 豚骨ラーメンの味の決め手となる 食肉カットに使うバンドソーやカッ 「骨割り」の作業。トンカチで一つ ターは非常に重く、任意の位置に移 一つ砕くのは相当な力が必要なう 動してカットするには力が必要で え、好みのサイズに安定して割るこ す。また、ホイスト等の電気機器は とは非常に困難です。 使用しにくい環境です。 P.3 P.4 Scene3 Scene4 食品工場での 食品工場での 撹拌機の洗浄作業 床の洗浄作業 撹拌機のタンクやスクリューは重量 日々の締めくくりの作業である床の があり、洗浄作業には支える人と洗 洗浄作業。隅々までホースを取り回 う人で最低 2 人必要です。洗浄後の すのが大変な上に、濡れたホースを はめ込みも意外とスキルが必要な作 巻き取る際に服が汚れてしまいま 業です。 す。 P.5 P.6 2

Scene1 ラーメン屋でのゲンコツ割り作業 B o n e C u t t e r ボーンカッタ Point 硬い骨を簡単破砕 破砕粒度も調節可能 丸ごと洗えて衛生的 破 砕 前 食用骨の破砕を目的とした破砕機です。手作業で行っていた 骨割り等の作業を機械化することで作業効率の工場に繋がり ます。破砕室、カッタ、ホッパ、架台はステンレス製で錆に 破 強く、破砕室は側面の両開き扉を開いて 砕 後 容易に洗浄できます。破砕テストに関し ましては、営業担当よりご案内いたしま すのでお気軽にお問い合わせください。 牛骨・豚骨ともに処理は可能ですか？ 現状、実績があるのは豚骨のみとなります。 牛骨処理のテストをご希望の方は、お気軽にお問合せください。 処理能力はどのくらいですか？ 200kg/h と、2,000kg/h の 2 タイプございます。 食品加工用で使用できますか？ できます。破砕後、スープ原料への使用用途の導入事例もございます。 メンテナンスはどのように行えばいいですか？ 破砕室部と破砕刃はオールステンレス製となっておりますので、 食品加工用の場合、毎日清掃が必要となります。 3

Scene2 食品加工工場でのカット作業 E c o B a l a n c e r ecoバランサー Point 重い機器をラクラク懸垂 落下防止装置付き 食品用グリスを使用 スプリングバランサーとテーパードラム機構によりバラ ンスを取ることができ、重いものを軽く持ち上げる荷役 機器です。塗装片や金属粉が発生しにくい使用となって おり、使用環境をクリーンに保ちます。食品用 H1グレー ドのグリースを使用し、幅広い食品加工工場での使用実 績がございます。 ネックカッター・フットカッター・ ブレーキングソーなどの懸垂に最適！ どのくらいの重さまでバランスできますか？ 一番小さいものは、1~3kg、一番大きいものは 100~120kg タイプがございます。 バランサーはバランス可能範囲がモデルごとに決まっておりますので、 ワークの重さに合わせてご選定ください。 普通のスプリングバランサーとの違いは何ですか？ 本体：塗装なし、ドラム：樹脂製、ボルト類：ステンレス製、グリス：食品用となっており、 標準品と比べて塗装片や金属粉が発生しないような仕様になっております。 ストロークの延長は可能ですか？ 基本的には、ストロークの延長はできません。 ワイヤロープの取付長さのみを延長することは可能です。 4

Scene3 食品工場での撹拌機の洗浄作業 Magical Balancer 電空バランサー 　　まじかるくん Point 両手作業が可能 直感的で簡単な操作 微細な位置決めも可能 エア動力と電子制御を組み合わせた荷役機器で、重 量物の重さを感知し、瞬時にバランスします。操作 はグリップを上下にスライドするだけ！どなたでも すぐに上手に扱えます。バラン ス後はワークを直接両手で掴ん だ状態で昇降操作ができるため、 微細な位置決め操作も一人で簡 二人がかりの作業も… 一人で軽々！ 単に完結します。 どのくらいの重さまで使用できますか？ 0~130kg までの範囲で使用可能です。 まじかるくんを運転するには何が必要ですか？ 100V 単相電源と圧縮エアが必要です。 吊り治具も販売していますか？ はい。お客様のご要望に合わせた治具も一緒に提案可能です。 デモ機の貸出は行っていますか？ はい、積極的に行っております。 電空バランサーまじかるくん以外の商品も、デモを実施しておりますので お気軽にお問合せください。（※デモ対象外の商品もございます） 5

Scene4 食品工場での床の洗浄作業 Stainless Hose Reel ステンレス 　　ホースリール Point ホースを自動巻き取り ラチェット機構内蔵 ステンレスボディ 食品工場や食堂の調理場の床洗浄にご使用いただけ る自動巻きのステンレスホースリールです。手動で ホースを引き出した際にラチェットをかけてホース を任意の位置で止めることが可 能です。再度引き出すと自動で ホースは巻き取られます。※ゼン マイによるホース巻き取り機構 です。 ＜壁面への取り付け例＞ どんな液体を使用できますか？ 水と 70 度以下の温水をご使用いただけます。 水圧の調整は可能ですか？ 手元のノズルを左右に調整することで、水圧の調整が簡単に行えます。 ホースの引き出し角度を変えることは可能ですか？ 四方向ガイドローラとスイング機能付きで、左右へ広く稼働できます。 壁に設置することは可能ですか？ 本製品は壁取り付けを前提としており、取り付け用ブラケットも同梱しています。 6

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