カテキン類含量が少なく、遊離アミノ酸含量が多く旨味が強い
栽培白葉茶及び藪北のコールドエクストラクション製法による抽出液の成分的な「違い」を網羅的に調べ、白葉茶飲料の特徴を明らかにする
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このカタログについて
| ドキュメント名 | 白葉茶のメタボローム解析結果について |
|---|---|
| ドキュメント種別 | 製品カタログ |
| ファイルサイズ | 652.7Kb |
| 登録カテゴリ | |
| 取り扱い企業 | ユーロフィン・フード・テスティング株式会社 (この企業の取り扱いカタログ一覧) |
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