真空包装機　総合カタログ Vol.02

Line-up of SURE Vacuum Sealer 石崎電機製作所の真空包装機シリーズ NL-280V-10 小型真空包装機 チャンバー式 真空包装機 本体希望小売価格 ¥448,000(税抜) SURE Vacuum Sealer series Vol.02 General Catalog 総合カタログ chamber type | チャンバー式 NL-280V-10A 小型真空包装機 deaeration type | 脱気式 チャンバー式(傾斜タイプ) 本体希望小売価格 ¥475,000(税抜) NL-300S-5 真空包装機脱気式 本体希望小売価格 ¥98,000(税抜) 石崎電機製作所は、半田コテや 製品に関するお問い合わせや、使い方・ 東日本営業所　 ビニール接着機、裁縫用ヘラコテ 修理などのご相談は 〒111-0051 製造・販売 シュアーお客様ご相談センターへ などを製造し続けて、八十有余年、 東京都台東区蔵前3-5-15 業務用電熱機器のリーディング tel.048-931-3110 tel.03-5687-7031 カンパニーです。長年培ってきた 受付時間： 月~金/９時~12時・13時~17時 製造ノウハウを製品に活かし、より 西日本営業所　 (祝日・年末年始・夏季などの休業日を除く) 確かなものをお客様にお届けし 〒550-0013 ます。 大阪市西区新町1-25-7 ご使用の際は、取扱説明書をよくお読 tel.06-6541-3893 みのうえ正しくお使いください。 ●製品の色は印刷の具合で、実物と多少 異なる場合があります。●製品改良のた め、予告なく仕様・意匠を変更することが あります。●このカタログの内容は2017 年2月現在のものです。 真空包装機・2017・02・T・M・2000

chamber type | チャンバー式 寸法単位：mm 372 業界最高クラスの シール力とオイルレスポンプで 大幅コストダウンを実現する 小型チャンバー式 top view 55 105 50 18 300 18 真空槽正面寸法 55 105 50 75 6 オイルレス真空ポンプ スピード浸透モード 350 真空槽側面寸法 side view(フタオープン時) front view (フタクローズ時) でコストダウン で仕込みコストダウン 真空槽容量：7.6ℓ /幅280mmまでの袋が使用可能 約５°の傾斜 オイル関係のお手入れや消耗品交換 「スピード浸透モード」は設定した真 電源コードストッパーつき は一切不要。オイル交換の手間や、交 空度と大気圧の圧力変化を最長３０ 換コストを抑えられます。オイルのに 分繰り返すことにより、食材への調 かんたん操作 電源コード おい移りも無いのでクリーンな真空 味液の浸透を促進させます。調味量 ガイドつき ストッパー 袋をセット 01 真空度を設定 02 真空運転スタート 03 完了 04 パックができます。 などが最小限で済むため、コスト削 電源ボタンを押し、袋を真空槽の袋 図の1、2、3の順でシール時間と真空 フタを閉めると、真空運転がスタート 設定した真空度に到達すると、袋が 減となります。 押えホルダーに配置します。 度を設定します。 します。 シールされます。フタが自動的に開 きます。 シール失敗を減らす 傾斜タイプなら 真空槽は コードをしっかりガード、 抜群なシール力 水物も真空パック可能 お手入れ簡単 電源コードストッパー 3 高性能ヒーターによる抜群のシール 液体を真空パックすると減圧により AUTO ヒーターユニットは簡単に取り外し 電源コードは強く曲げてしまうと破 力でシール失敗による袋のロスを削 沸騰して吹きこぼれてしまうことがあ 可能です。真空槽の拭き掃除などの 損の恐れがあります。ストッパーは本 1 2 減できます。 ります。傾斜タイプなら、水物でも 清掃作業がスムーズに行えます。 体を壁際に設置する場合に電源コー 真空包装用のナイロンポリ袋や、ガ しっかり真空パックできます。 ドを守ります。 ゼットアルミ蒸着袋など、多彩な袋素 ※液体は袋の1/3ぐらいまでにしてください。 材に対応できます。 品名 小型真空包装機チャンバー式 最大適応 幅280×長さ340mm 質量　　 約27.5kg 型番 NL-280V-10 / NL-280V-10A フィルム寸法 電源コード 3芯キャブタイヤ 電源 AC100V 50/60Hz 到達真空度 約-99kPa以上 VCTF 1.25m㎡　有効長1.8m 定格消費電力 ヒーター加熱時：1100W 脱気速度 約77ℓ/分 電流ヒューズ 250V 15A こんな食材にも 真空ポンプ運転時：370W/420W 連続使用時間 2時間(ショット間休止時間:30秒) 付属品 フッ素樹脂絶縁粘着テープ２枚 スピード浸透モード シール寸法 長さ280mm×幅10mm （ 約100ショット） エンボス付きナイロンポリ袋 10枚 で仕込み時間短縮 接着部の温度 約250℃ 真空ポンプ オイルレス ※袋サイズ：幅250mm×高さ350mm 真空設定 最大：100% 自由設定：50～100% フタ材質 透明合成樹脂 食材のカタチを崩すことなく調味液 シール時間 設定時間：6.0～0秒(0.5秒間隔) 製品寸法 幅372×奥行500×高さ355㎜ が素早く浸透するため、仕込み時間 繰返しモード 3分毎に設定真空度と大気圧付近の （フタ開時560㎜） を大幅に短縮できます。 繰り返しを最大10回行う ※後ろ面金具凸40㎜含む目安時間 目安時間 目安時間 目安時間 通常 通常 通常 冷却時間 2秒 ※幅はロックレバー突出12㎜含む30分 漬け置き 1時間 漬け置き 2時間 漬け置き1 3 2 3 15 通常 分 漬け置き ピクルス ~ 塩レモン ~ 小豆 米 真空槽寸法 幅300×奥行350×高さ105mm ※奥行は操作盤45㎜凸、本体プラグ5㎜凸含むモード モード モード 日分の 週間分の 24 モード 30 ~ 60 効果 効果 時間分 分 1 2 560 355 500

deaeration type | 脱気式 寸法単位：mm 390 長尺ものと軟らかい 食材に対応する ロールボックス 業務用レベルの 真空包装機脱気式 side view 本体 (フタクローズ時・ロールボックスつき) 傾斜トレー 真空槽断面図 真空槽 シール面 side view top view 幅：300mm 長さ：300mm (フタオープン時・本体のみ) (フルセット時：幅390×奥行647×高さ150mm) 奥行：23mm 幅：5mm 業務用レベル真空度 高さ：11mm 一般的な脱気式の真空パック機や ノズル式脱気シーラーは到達真空度 かんたん操作 ガイドつき シール時間設定 01 袋をセット 02 真空スタート 03 完了 04 -60～-80kPaですが、本機はチャン 電源を入れてシール時間を設定しま 専用フィルムを真空槽にセットして フタを押さえながら、ハンドルの 脱気が始まったらフタから手を離して バー式真空包装機に匹敵する高真空 す。 フタを閉めます。 VACUUMボタンを押します。 もOKです。 度-95kPa以上を実現しました。 真空引きが完了した時点でシールしま す。ブザーが鳴ったら真空パック完成 です。 高性能ヒーター 手動真空シールモード シーラーとしても◎ ２種類の専用フィルム 溶着部温度250℃の高性能ヒーター 手動真空モードはボタンを押してい 本機はシーラーとしても、使用できま 専用フィルムとして袋タイプとロール によりエンボスタイプのナイロンポリ る間だけ脱気します。 す。高性能ヒーターにより、真空専用 タイプをご用意。 袋に幅広く対応します。 軟らかい内容物も脱気具合を見なが エンボスタイプナイロンポリ袋のほ ロールタイプフィルムは長尺の野菜 またシーリング不良による真空パッ ら真空パックすることができます。 か、幅広い材質の袋をシーリングでき や海産物、工業製品などを高真空度 ク失敗を減らします。 ます。 で真空パックできます。 品名 真空包装機脱気式 最大適応 幅300mm 質量　　 約8.2kg(傾斜トレー1.0kgを含む) 型番 NL-300S-5 フィルム寸法 電源コード 3芯キャブタイヤ 電源 AC100V 50/60Hz 到達真空度 -95kPa以上 VCTF 0.75m㎡　有効長1.8m 定格消費電力 550W 脱気速度 約16ℓ/分 電流ヒューズ 250V 10A 内容物に応じて選べる シール寸法 長さ300mm×幅5mm 連続使用時間 2時間(ショット間休止時間:30秒) 付属品 傾斜トレー　1枚 ２つの真空モード 接着部の温度 約250℃ （ 約100ショット） ヒーター　　1本 真空設定 自動/手動 真空ポンプ オイルレス フッ素樹脂絶縁粘着テープ黒 1枚 真空パックする内容物のカタチと固 シール時間 設定時間：6.0～0秒(１秒間隔) 製品寸法 幅390×奥行392×高さ150mm フッ素樹脂絶縁粘着テープ茶 1枚 さに応じて、自動で高真空度まで脱 冷却時間 3秒 (ロールボックスを含む) 専用ロール袋 30cm×6m 1本 気を行う自動真空シールモードと、 真空槽寸法 幅300×奥行23×高さ11mm ※電源プラグを接続した場合は幅415mm 専用一枚袋 20cm×30cm 10枚 マニュアルで脱気を操作できる手動 専用一枚袋 30cm×40cm 10枚 真空シールモードを選ぶことができ ※本機で真空パックするには専用ナイロンポリ袋が必要です。 ます。 長い物 つぶれやすい自動真空シールモード 手動真空シールモード 固形物 軟らかい物 3 4 58 150 109 207 130 255 270 122

真空包装の効果 専用エンボス付き 長期保存 乾燥防止 ナイロンポリ袋・ロール 袋内の酸素を減らすことで菌の繁 食品中の水分が蒸発し、風味や食 殖を減らします。これにより腐敗や 感が落ちてしまうのを防ぎます。 酸化を防ぎ、長期保存が可能です。 また冷凍焼けも防止します。 ご用意しております。 におい移り防止 味付けスピードアップ 耐熱温度 食品衛生法適合 真空度アップ 冷蔵庫・冷凍庫内での乾燥とにおい 食材内の空気を抜くことで、調味液な 移りを防ぎます。オイルレスポンプ どを素早く浸透させ短時間で味付け -30℃～100℃ 食品衛生法、食品、添加物等の規 エンボス加工 ならオイルの匂い移りもしません。 や漬け込みをすることができます。 ボイル・冷凍、真空包装にご使用い 格基準（昭和3 4年厚生省告示第 片面エンボス加工で、袋内の空気 ただけます。 370号）に適合します。 を効率良く脱気することができ、 通常のナイロンポリ袋よりも真空 酸化防止（防錆） 輸送時の固定 度が高くなります。 食品の酸化防止と同様に工業品の 真空包装することにより、内容物を エンボス付きナイロンポリ袋・ロール 酸化=錆を防ぐことができます。 固定することができ、輸送時の袋 また、吸湿対策にも最適です。 内での衝突を防ぎます。 タイプ(形状) 型番 巾×長さ 袋入数 重量(kg) ケース入数 ケース重量(kg) 袋 PAP-012025-B 120mm×250mm 100枚 約0.51 /100枚 2000 /枚 約10.70 PAP-015020-B 150mm×200mm 約0.51 2000 約10.70 多種多様なシーンで活躍します。 PAP-018026-B 180mm×260mm 約0.78 1000 約 8.20PAP-020030-B 200mm×300mm 約1.01 1000 約10.50 PAP-025035-B 250mm×350mm 約1.47 1000 約15.10 食品の包装に 部品等の錆防止に PAP-030040-B (注1) 300mm×400mm 約2.02 1000 約20.70 PAP-045045-B (注2) 450mm×450mm 約3.42 500 約17.50 畜産物や農産物、海産物などの食材 電子部品や金属製品は錆が大敵。真 ロール PAP-0200600-R 200mm×6m 2本 約0.37 /2本 24 /本 約 5.40 を長期保存することができます。大 空パックすることにより錆の原因で PAP-0201500-R 200mm×15m 約0.94 20 約 9.80 量に仕入れた食材を小分けに保存し ある酸素を減らすことができます。 PAP-0300600-R 300mm×6m 約0.59 24 約 8.06 てコスト削減をすることができます。 また空気中の水分による結露も防ぎ またテイクアウトに使用するなど ます。 PAP-0301500-R 300mm×15m 約1.42 20 約14.20 サービスの幅が広がります。 注1：NL-280V-10、NL-280V-10Aではご使用できません。　注2：弊社の真空包装機ではご使用できません。 水物にも対応 粉末の保存に 専用サプライ品 チャンバー式の傾斜タイプなら水物 実験室や研究機関などで薬品など粉 の真空パックにも対応します。甘露 末状のモノを真空パックすることで NL-280V-10/NL-280V-10A用 NL-300S-5用 煮やお惣菜、ドレッシングなどを真 変質を防ぐことができます。粉末の 商品名 商品イメージ 型式 入数 商品名 商品イメージ 型式 入数 空パックして提供できるようになり 真空パックにはチャンバー式が向い ます。 ています。 ヒーターユニット NPH-U280 1本 ヒーター NPH-300S-5 5本 表 フッ素樹脂 NPN-300S-BK 5枚 裏 絶縁粘着テープ(黒) フッ素樹脂 NPN-300S-BW 5枚 絶縁粘着テープ(茶) 長尺ものの保存に 軟らかい食品に フッ素樹脂 NPT-280 2枚 圧着シリコンゴム NPG-300S 1本 真空槽に入りきらない長尺ものも脱 真空パックは袋内が減圧されること 絶縁粘着テープ 気式ならば高真空度で真空パック可 により軟らかい食品は潰れてしまう パッキン NPP-300S 2本 能です。 ことがありますが、当社真空包装機 フタ用パッキン NPP-280 1本 には真空自由設定（チャンバー式）と 手動真空モード（脱気式）があるので、 圧着シリコンゴム NPG-280 1本 交換セット セット内容 NPS-300S 各2本 潰れないように真空パックすること ・ヒーター ができます。 ・フッ素樹脂絶縁粘着テープ(黒) ・フッ素樹脂絶縁粘着テープ(茶) 5 6