食堂のメニューをデジタル化　食堂メニュー表示システム

導入実績 食堂メニュー表示システム 生産本部　中京工場 設備グループ　施設担当 リーダー 菊池様　　山口様 食堂のメニューをデジタル化。 スタッフの意見を取り入れたオリジナルデザインが好評！ 森永製菓中京工場様の社員食堂では、食堂の入り口に、プリントアウトした献立と調理した現物サンプルを置いてメニューのお知らせ をしていました。企業理念である「従業員の心と体の健康を」の実現を目指した取り組みとして、また食堂全体のリニューアルのタイ ミングであることから、食堂メニュー表示システムを導入しました。本システムを導入した経緯をはじめ、効果や今後の展望について、 森永製菓中京工場の設備グループ施設担当の菊池様と山口様にお話を伺いました。 献立が小さく見えにくい モニタ表示で視認性UP 毎日のプリントアウトや貼り付け作業 編集作業をデジタル化し、 に時間がかかる 作業工数の削減に成功 社員の健康意識を上げたい 栄養成分表示が分かりやすくなり 食を通した健康意識が向上 森永製菓株式会社 中京工場 様 導入前の課題 西洋菓子づくりのパイオニアとして、 120 年以上の歴史をもつ森永製菓。菓 導入前は、現物のサンプルとプリントアウトした献立を使ってメニューのお知ら 子・食品・冷菓・健康という幅広い分 せを行っていました。サンプルは、毎朝検食の際に調理したものを使用し、その 野で商品を提供し、2030 ビジョンと 日の食堂終了時に廃棄していました。献立の掲示は、PC で作成したものをプリ してウェルネスカンパニーに生まれ変 わることを目指しています。 ントアウトして貼り替えていました。毎日行う「作成→印刷→貼り付け」の作業は、 難しいものではありませんが、工数削減のための改善ができる工程だと感じてい 基本情報 ました。また掲示する献立には、社員の健康意識向上のために栄養成分も表記し 〒446-8525　愛知県安城市桜町20-6 ていました。しかし文字が小さいなどの原因もあり、栄養成分の表記があったこ TEL : 0566-76-2151 FAX : 0566-76-7887 とを知らない社員も多く、社員の健康意識への影響は今一つでしたね。

導入の経緯とポイント 買っていると感じています。大型モニタに表示すること で栄養成分の内容も見えやすくなり、カロリーなどを気 企業理念にある「従業員の心と体の健康を」を実現する にする社員も増えてきたようです。 取り組みの一つとして、社員の健康に直接かかわる食堂 オリジナルデザインの画面にしたことも社員に興味を から改革を始めようと考えたのが、導入のきっかけです。 持ってもらえるポイントになったと思います。季節ごと ちょうど食堂全体のリニューアルを進めているタイミン に変えられる背景や、中京工場で生産しているおっとっ グだったので、併せてメニュー表示の改善を行うことに とのキャラクター「とと丸」のイラストを追加するなど、 決めました。 我々のアイデアも反映でき、一緒に作り上げた感覚が強 別拠点の三島工場に同じシステムを導入しているので、 くとても満足しています。 実際に現地に視察に行き導入までの流れややりとりにつ いて聞きました。その中で、パッケージ化されたシステ 今後の運用 ムではなくオリジナルのデザインや機能にカスタマイズ できる点に魅力を感じ導入を決めました。 社内の他のサイネージと連携できたら面白いなと考えて います。お昼どきになるとオフィスや工場のサイネージ にも食堂メニューの表示をさせるなど、色々な活用がで きるのではとワクワクしますね。 また社内だけでなく、別拠点の工場との連携にもサイネー ジの活用が役に立つと思います。品質管理や取り組みの 内容など、サイネージでより丁寧で手軽な情報共有がで きるのではと考えています。 導入後の効果 まず献立掲示の手間が減りました。料理の写真撮影から 情報の編集、売り切れ表示の切り替えまで全てタブレッ トだけで行います。デジカメで撮影した写真を PC に取 り込んだり、サンプル用の料理をディスプレイしたりと いう作業がなくなり、大幅な工数削減になりました。 また導入のきっかけだった社員の健康意識向上にも一役 実機を見れる DX工場見学会を行っています！ 出退管理 DX工場見学会を東洋電装可部事業所にて開催中。 システム 工具管理 システム 実際にみて触れて、DXへの第一歩を踏み出しませんか？ 受付管理 システム 東洋電装 可部事業所 〒731-0223 電子帳票 広島市安佐北区可部南 3 丁目 6 番 18 号 システム スマート 解錠 DX工場見学会の システム 動作分析 ソフト 予約申し込みはコチラから 生産管理 システム 東洋電装株式会社 【本社】 〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井4丁目22-25　TEL：082-831-2363　 FAX：082-831-2588 2022.12