【導入事例：ワイン製造業者】ドライフォグ加湿器 AKIMist "E"

CT170804_akimiste ワイン樽からのワイン蒸発を抑制 Customer Testimonials アキミスト ドライフォグ加湿器 AKIMist“® E” ワイン蒸発量が年間130本分も減少し、またグレードも上がりました。 全てのワイナリーにAKIMist®をお奨めしたいです。 導入事例インタビュー　Domaine Annie Gavignet 　Ms. AnnieGavignet ユーザー紹介　Domaine Annie Gavignet様 Domaine Annie Gavignet 　ブルゴーニュ地方、コンブランシアンでワイン製造を行うアニー・ガヴィネ。経営者のアニーさんはDRC 17 Gr Grande Rue, （ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）社の伝説の栽培長オノレ・ガヴィネを祖父に持ち、家族も著名なワイン 2170 0 Comblanch ien, France 製造者である生粋のワイン栽培・醸造家です。ガヴィネ家に受け継がれる哲学『自身が飲んで本当においしい ※ユーザー様 へ の直 接 のお問い合わせは ご 迷 惑に 　なりますのでご 遠 慮ください。 と思うワインを造ること』を原点とし、アニーさんの好みだという繊細で上品なワイン造りを行われています。 　1本の電話がきっかけ 　ワインの蒸発量が大きく減少 　良いことずくめ 　2012年のことです。 　AKIMist®導入により、広さ15m×15m×3mのワイ 　AKIMist®を導入して、本当に良かったと思って IKEUCHI EUROPE ンセラー湿度は60-65%RHを維持できています。 います。ワインの出荷量が増えて、ワインの味も良く という企業の代理店か これにより、ワインの蒸発量は大きく減少しました。 なって、なおかつ作業の手間も減るなんて、まさに ら、製品デモを行わせて 良いことずくめです。 ほしいと電話を受けまし 　以前であれば樽にワインを補充するのが1回/2日 　今は知り合いのワイナリーに奨めているところで た。コンパクトな加湿器 だったのですが、1回/7日で良くなった。つまりワイン ボトルに換算すると130本/1年もの蒸発を防いでい すが、全てのワイナリーにお奨めしたいと思える製だったので、試しに見せてもらうことにしたんです。 る計算です。蒸発していた分が出荷でき、また補充 品です。今後ともどうぞ宜しくお願いします。 　ワインは蒸発により日 失々われますが（エンジェ 作業の負担が減り、素晴らしい効果だと思います。 ルシェア）、湿度が低下するとより多くの量がなくなっ てしまいます。当時、我が社では常に樽が乾燥しワ 　ワインのグレードが上がった ドライフォグ加湿器ア キ ミ ス ト インが蒸発しやすい環境だったため、とりあえず、と AKIMist®“E” いう軽い気持ちで依頼したのがきっかけでした。 　またワインの品質が良くなるという、予想していな かった効果もありました。まずワインの充填作業回 　他社製品は検討せずに導入 数が減ったことで、ワインが空気と触れて酸化する 濡れない霧を発生させる機会が減りました。このことでより苦みや粗さのない、 省エネ 2 流体加湿器。 　事前にスペックを聞いていたので加湿能力は フルーティな味に仕上がります。 高いと考えていましたが、これほどまでとは、という 　「AKIMist®"E"」は のが正直な感想でした。AKIMist®からドライフォグ 　そしてワイナリーのような窓がない、閉鎖的な空間 非常に微細な霧「ドラ が拡がると、瞬く間に湿度が上昇しました。水滴や では空気の流れがほとんどありません。以前はワイン イフォグ」を発生させ、湿度調整を行う産業 水溜りを生み出すことなくです。 セラーの中のにおいが味にも影響を与えていました。 用加湿器です。 　ドライフォグは別名 　電話の際は正直なところ聞いたことのない企業、 　それがAKIMist®導入後、新鮮な空気（稼働時の “濡れない霧”と呼ば という印象でした。ですがデモを拝見し、導入後の エアー）で浄化され、熟成の邪魔をしなくなりました。 れ、粗大な粒子を含まないことで設備や生産物に触れ 効果が強くイメージできたので、これならばと他社 鑑定士に味をチェックしてもらうと、風味が良くなり ても濡らすことがなく、スポット的な加湿が行えます。 製品はまったく検討せず導入を決定しました。 グレードが上がっていると評価いただけました。 さらに発生する霧は4m以上の飛翔力を持ち、1台で広 範囲をカバーすることも可能です。 本製品に関するお問い合わせ・資料請求・デモ実演・お見積りは下記まで。 お気軽にご連絡ください。 株式会社いけうち 営業本部 いけうち　AKIMist 検 索 〒550-0011 大阪府大阪市西区阿波座1-15-15･第一協業ビル Tel:06-6538-4018 Fax:06-6538-4023https://www.kirinoikeuchi.co.jp/ Mail:mist@kirinoikeuchi.co.jp ISO9001: 2008認証